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關于化學的100個故事 化學是一門藝術,也是與人類一起成長的學科,本書作者精選了關于化學的100個故事,并將它們分為以下四章:化學的起源與發展、各顯神通的化學元素、神秘莫測的化學作用、曾經滄海的名家軼事。全書圖文并茂,深入淺出,選擇的這些小故事都很有趣,不僅能夠激發人們對化學的學習興趣,啟發智慧火花,而且寓知識于故事,讀出化學大腦。
系列名:人文社會科學通識文叢
作者:林珊 編輯:范陽陽/江宏娟0 ISBN:2017-01241
出版時間:201710 字數:268 定價:35
開本:16開 頁數:220 裝訂:平裝
版次:1 CIP分類號:O6-49  
 

作者簡介

林珊,化學系高材生,自小對化學有著濃厚的興趣,是分子式的“伙伴”,元素的“朋友”,擅長用通俗易懂的語言介紹化學知識。目前,致力于科普書籍的編寫與研究工作。

內容簡介

化學是一門藝術,也是與人類一起成長的學科,本書作者精選了關于化學的100個故事,并將它們分為以下四章:化學的起源與發展、各顯神通的化學元素、神秘莫測的化學作用、曾經滄海的名家軼事。全書圖文并茂,深入淺出,選擇的這些小故事都很有趣,不僅能夠激發人們對化學的學習興趣,啟發智慧火花,而且寓知識于故事,讀出化學大腦。

目錄

第一章化學的起源與發展

1. 燧人氏取火——世界最古老的化學傳說  2

2. 五行學說——中國古典化學的基礎理論  5

3. 總統發跡的第一桶金——煉金術發展史  7

4. 杜康釀酒——流傳五千年的動人故事  9

5. 水與火的恩賜——制陶業的興起  11

6. 令皇帝欣喜的錯誤——肥皂的誕生  14

7. 獲得永生的木乃伊——埃及的防腐技術  16

8. 千金難求的高貴紫色——古代染布史  18

9. 愛泡溫泉的埃及艷后——美容與化學  20

10. 蔡倫的廉價造紙術——平民百姓的福利  23

11. 流行中世紀的四元素說——亞里士多德的貢獻  26

12. 將化學應用于醫學的第一人——帕拉塞爾蘇斯  29

13. 打破古代煉金術的桎梏——阿格里科拉與《論礦冶》  32

14. 實驗化學的鼻祖——海爾蒙特的柳樹實驗  34

15. 元素概念的首次提出——近代化學第一人波義耳  36

16. 燃素論的破產——近代化學奠基人拉瓦錫  38

17. 充滿大膽想象的天才——道爾頓與原子論  40

18. 學術罵戰啟發的靈感——阿伏加德羅的分子論  42

19. 整理撲克牌的大師——門捷列夫與化學元素周期表  45

20. 與脂肪烴進行死亡之舞——有機化學創始人肖萊馬  47

21. 是軍火大王也是和平元兇——諾貝爾的遺憾  49

第二章各顯神通的化學元素

22. 最后一個被發現的金屬元素——錸  52

23. 愛迪生艱難尋覓的寶貝——鎢  54

24. 世界第一個飛人之死——易燃的氫  56

25. 拿破侖三世喜愛的銀色金子——鋁  58

26. 日本福島核泄漏的致命逃逸——銫-137  60

27. 差一步就可改變化學史——舍勒與氧  62

28. 生女不生男的元兇——鈹與“女兒國”  64

29. 南極科考隊的?;豢把蝦奈? 67

30. 化學元素中的“貴族”——惰性氣體  69

31. 用雙手掰開原子彈——斯羅達博士和鈾  71

32. 王水啃不動的硬骨頭——最重的金屬鋨  73

33. 形影不離的兩兄弟——鈮和鉭  75

34. 指紋破解兒童遇害案——“名偵探”碘  77

35. 破舊小屋中誕生的奇?!永鋟蛉擻肜? 79

36. 全球最長壽的唱片——黃金的功用  81

37. 揭開“鬼谷”之謎——置人于死地的硒  83

38. 一把沉睡千年而不朽的名?!酵豕醇S敫? 85

39. 戰場上士兵們的救星——吸收毒氣的碳  87

40. 讓無數化學家心酸的元素——氟  89

41. 廁所里突發的中毒事件——令人窒息的氯  92

42. 拿破侖的死因揭秘——危害人體的砷  94

43. 生意頭腦造就的另一種結局——磷的發現  96

44. 未卜先知的門捷列夫——鎵的屬性更正  98

45. 奸商的致富經——以假亂真的鉑  100

46. 古羅馬走向衰亡的原因——美味的鉛  102

47. 奪命水源引發的痛痛病——恐怖的鎘  104

48. 重量少了百分之三的秘密——活躍的鋰  106

49. 回龍村的“鬼剃頭”事件——喜愛毛發的鉈  108

50. “吃人”的銀色鏈子——銥-192  110

51. 瘋子村的秘密——廢舊電池中的錳  112

52. 守財奴的黃金夢——充當騙子幫兇的汞  114

53. 神奇的救命泉——人體不可或缺的礦物質  117

第三章神秘莫測的化學作用

54. 當狼愛上羊——神奇的氯化鋰  120

55. 巧藏諾貝爾獎章——王水騙過納粹追捕  122

56. 曾是奪人性命的殺手——火柴的發明  124

57. 煉丹不成反煉豆腐——淮南王的陰差陽錯  126

58. 遭到恥笑的魏明帝——西域的火浣布  128

59. 啤酒廠里的意外收獲——風靡世界的蘇打水  130

60. 一個作家拯救了數萬士兵——鯊魚的克星  132

61. 天神的憤怒——戰船上的神秘之火  134

62. 蜘蛛吐絲的啟示——人造絲的產生  136

63. 防偷吃造就的殺菌劑——波爾多葡萄的遭遇  138

64. 阿摩神的賞賜——神廟中離奇出現的“鹽”  140

65. 銀橋上的慘案——奪命酸雨  142

66. 缺乏化學知識引發的悲劇——阿那吉納號的沉沒  144

67. 用火燒出來的紙幣——戲弄餐館老板的魔術師  146

68. 能在海面上燃燒的“魔火”——拜占庭帝國的神器  148

69. 令人大笑不止的氣體——一氧化二氮  151

70. 得了怪病的觀音菩薩——鈉的氧化  153

71. 為火山背黑鍋的管家——馬提尼克島上的銀器  155

72. 讓白娘子招架不住的酒——避邪的雄黃  157

73. 恐龍滅絕與光化學污染事件——需嚴格控制的臭氧  159

74. 世界上第一顆人造鉆石的誕生——碳的轉化  161

75. 會呼吸的石頭——煤氣的誕生  163

76. 煲湯燒出的美味——“味精之父”池田菊苗  165

77. 第一塊安全玻璃的問世——神奇的乙醚  167

78. 浪費掉的財富——雨衣創始人麥金杜斯  169

79. 紅酒杯中的魔術——貝采里烏斯與催化劑  171

80. 灰燼里的明珠——“混血兒”玻璃  173

81. 挽救瀕死之人的福星——抗菌的苯酚  175

82. 偷懶調出風靡全球的飲品——可口可樂  177

83. 紡織女的豪門夢——石頭織布的神奇故事  179

84. “玩火”的瘋狂科學家——嘗出來的糖精  181

85. 故宮里的白面女鬼——頑皮的四氧化三鐵  183

86. 撲滅大火的葡萄酒——救命的二氧化碳  185

87. 誰偷了商人的化肥——愛玩失蹤的碳酸氫銨  187

88. 倫敦的致命煙霧——從煤中跑出的二氧化硫  189

89. 被冤枉的重刑犯——腳氣病與維生素B1  191

90. 英國女王竟遭騙局——虛假的紅寶石  193

91. 引發三國關注的一瓶“啤酒”——玻爾?;さ鬧廝? 195
第四章曾經滄海的名家軼事

92. 遇見她是一個錯誤——諾貝爾的愛情悲劇  198

93. 誠實的代價——“波蘭蕩婦”居里夫人  200

94. 紫羅蘭花的意外花語——酸堿試紙的發明  203

95. 條條大路通羅馬——侯氏制堿法  205

96. 愿得一人心,白首不分離——法拉第的幸?;橐? 207

97. 八年宿敵泯恩仇——定比定律的爭議  210

98. 到處索要眼淚的麻煩鬼——弗萊明和青霉素  212

99. 女孩需富養——成功發現分子結構的霍奇金  215

100. 天才也得為自己造勢——批判老師的羅蒙諾索夫  218


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